Slovanský ostrov 226/8,
Praha 1, tel: 775 075 066
S potěšením Vás opět zveme na náš jedinečný brunch
v Zahradě Žofín.
Váš oblíbený nedělní rituál si můžete už teď rezervovat.
Vybranými pokrmy vás bude i nadále hýčkat šéfkuchař
Jakub Reichman se svým týmem Stones catering.
Cena brunche za dospělou osobu 1.970,-
zahrnuje neomezenou konzumaci pokrmů, prosecca, vína,
piva a nealkoholických nápojů po celou dobu trvání brunche.
Možnost parkování zdarma ( omezená kapacita ).
Děti od 3 - 12 let 560,- a děti od 13 - 17 let 1.590,-
Pro nejmenší bude připraven dětský koutek
s hlídáním a programem POHÁDKOVÁ KRAJINA.
V kreativní dílně si vyrobíme pohádkovou postavu
+ malování na obličej.
Menu Brunch
24. 9. 2023
PŘEDKRMY / TAPAS
Tatarák z lososa, marinovaný zázvor, avokádo
Tempurovaná kreveta, Hoisin majonéza, lyofilizované jahody
Vejce Benedikt, uzený losos, špenát
Řepové carpaccio, kozí sýr, piniové ořechy
Guacamole, nachos
Karotkový tatarák, marinovaná mrkev, lískové ořechy
Španělské tapas
Kozí sýr, medové ořechy, fíky
Ústřice, vinaigrette, citron
Hovězí tatarák, topinka, lanýžová majonéza, marinovaná šalotka
POLÉVKY
Kukuřičný krém ovoněný kouřem, popcorn, chorizo
Kuřecí consommé, bylinkový knedlíček, hrášek, kuřecí maso
SÝRY
Italské sýry
SPECIÁLNÍ NABÍDKA
Marinovaná Pekingská kachna
Vepřový bůček pečený přes noc
Přílohy: salát z rýžových nudlí / soba nudle
( jarní cibulka, okurka, mango, chilli, mungo klíčky,
jahodové kimchi, Hoisin omáčka )
DĚTSKÉ MENU
Spaghetti Bolognese
Kuřecí řízek s bramborovou kaší
MASO / RYBY
Klobásky Merguez
Hovězí flank steak
Hovězí picanha
Pečený krocan na másle
Grilované krevety
Pečená pražma královská
Pečený losos
Chapadla, koriandr
Slávky na kari
PŘÍLOHY
Pečené kanárské brambory
Domácí hranolky
Papriky na ohni
Grilovaná kukuřice se sýrem a paprikou
Ratatouille
Císařské lusky
OMÁČKY / SALSY
Jus se zeleným pepřem, hříbková omáčka,
rajčatová omáčka, bylinkové máslo
SLADKOSTI
Profiterolky s karamelovou čokoládou
Jahodový cheesecake
Čokoládový krém s mořskou solí
Chia puding, chilli, ananas, máta
Ovoce: jahody, borůvky, ostružiny, meloun, ananas
Teplý dezert:
Lívance - ( pekanové ořechy, banán, slanina, javorový sirup )